Νέες συνταγές

Η Νέα Υόρκη πουλά το πιο ακριβό φλιτζάνι καφέ της Αμερικής


Μια τσάντα με το μη ψημένο μείγμα έχει φτάσει τα 350 $ ανά λίβρα σε δημοπρασίες καφέ

Ο ποικιλιακός καφές συχνά θεωρείται «πολυτελές» είδος στον κόσμο του καφέ.

Η επίλυση του καθημερινού σας καφέ μπορεί πραγματικά να προσθέσει, ειδικά με τα ποτά εσπρέσο που συνήθως κοστίζουν 5 $ το φλιτζάνι. Αν νομίζετε ότι είναι πολλά, ένα νέο καφέ στο Μπρούκλιν, το Extraction Lab, σερβίρει τώρα αυτό που θα μπορούσε να είναι το πιο ακριβό φλιτζάνι καφέ στην Αμερική για $ 18.

Τώρα, γιατί ακριβώς ο καφές θα ήταν τόσο ακριβός; Το καφέ, που βρίσκεται στο Sunset Park, χρησιμοποιεί έναν τύπο καφές φασόλι που ονομάζεται "γκέισα" (επίσης γραμμένο "γκέσα") από Ninety Plus Gesha Estates, που καλλιεργεί και παράγει καφέ μιας ποικιλίας στον Παναμά και την Αιθιοπία.

Ο σπάνιος κόκκος καφέ ψηλών δέντρων Γκέισας ανακαλύφθηκε στα βουνά της Γκέισας της Αιθιοπίας τη δεκαετία του 1930. ο ποιότητα καφέ από το φασόλι, το οποίο συνήθως χρειάζεται τρία έως πέντε χρόνια για τη συγκομιδή, βελτιώνεται πολύ όταν καλλιεργείται σε μεγάλο υψόμετρο, σύμφωνα με Perfect Daily Grind.

Όσον αφορά τη γεύση, ο καφές έχει περιγραφεί ότι έχει πιο ελαφριά γεύση παρόμοια με αυτή του τσαγιού Earl Grey.

Εκτός από το πολυτελές μείγμα καφέ, το καφέ χρησιμοποιεί επίσης μηχανές καφέ και τσαγιού που ονομάζονται Steampunk, ένα σύστημα που χρησιμοποιεί τεχνολογία ατμού και κενού για να αναπαράγει διαφορετικές μεθόδους παρασκευής που κοστίζουν περίπου $ 7.000 ανά μηχανή, σύμφωνα με Οι Νιου Γιορκ Ταιμς.


$ 18 Joe: Πώς φτιάχνεται το πιο ακριβό φλιτζάνι καφέ της Αμερικής

Το Industry City, ο πρόσφατα μεταβαλλόμενος ναυτιλιακός τερματικός σταθμός στο Νότιο Μπρούκλιν, έχει αναπτύξει μια από τις πιο απροσδόκητες κληρώσεις για τρώγοντες και πότες. Και ανάμεσα στους πάγκους και τα καταστήματα τροφίμων βρίσκεται το Extraction Lab 𠅊 caf é που παίρνει πολύ σοβαρά κάθε βήμα της παρασκευής του καφέ και τυχαίνει επίσης να παρασκευάζει τον πιο ακριβό καφέ στις Ηνωμένες Πολιτείες. Ένα μόνο φλιτζάνι θα σας επιστρέψει 18 $ για 12 ουγγιές.

Το Extraction Lab χρησιμοποιεί όντως ακριβό και σύγχρονο εξοπλισμό για να παρασκευάσει τον καφέ του και οι μηχανές Steampunk (πραγματικό όνομα) είναι υψηλής τεχνολογίας ζυθοποιίες που αυτοματοποιούν την παρασκευή καφέ με εξαιρετική ακρίβεια μέχρι το δεύτερο, βαθμό και γραμμάριο. Αλλά είναι ο ίδιος ο καφές που έχει ως αποτέλεσμα τις υψηλές τιμές. Το φλιτζάνι των 18 δολαρίων προέρχεται από την περιοχή Gesha της Αιθιοπίας και φιλοξενεί μερικά από τα πιο περιζήτητα φασόλια στον κόσμο. Και προέρχεται από το Ninety Plus, έναν παραγωγό καφέ που λειτουργεί κάπως διαφορετικά από πολλές άλλες εταιρείες —ακόμα και υψηλών προδιαγραφών.

Για καλύτερη φροντίδα της γης, φυτεύουν μόνο το 1/10 όσο για να αποφύγουν τον υπερπληθυσμό. Πληρώνουν επίσης τους αγρότες τους 10 φορές το κανονικό ποσοστό για τα φασόλια (η μέση τιμή είναι 2,50 $ για ένα δοχείο 30 λιβρών, το Ninety Plus πληρώνει 25 $). Το αν όλα αυτά αξίζουν το τίμημα είναι μια απόφαση που πρέπει να πάρετε, αλλά εμείς το είχαμε και μπορούμε με ασφάλεια να το πούμε & ένα χαριτωμένο φλιτζάνι καφέ.


$ 18 Joe: Πώς φτιάχνεται το πιο ακριβό φλιτζάνι καφέ της Αμερικής

Το Industry City, ο πρόσφατα μεταβαλλόμενος ναυτιλιακός τερματικός σταθμός στο Νότιο Μπρούκλιν, έχει αναπτύξει μια από τις πιο απροσδόκητες κληρώσεις για τρώγοντες και πότες. Και ανάμεσα στους πάγκους και τα καταστήματα τροφίμων βρίσκεται το Extraction Lab 𠅊 caf é που παίρνει πολύ σοβαρά κάθε βήμα της παρασκευής του καφέ και τυχαίνει επίσης να παρασκευάζει τον πιο ακριβό καφέ στις Ηνωμένες Πολιτείες. Ένα μόνο φλιτζάνι θα σας επιστρέψει 18 $ για 12 ουγγιές.

Το Extraction Lab χρησιμοποιεί όντως ακριβό και σύγχρονο εξοπλισμό για να παρασκευάσει τον καφέ του και οι μηχανές Steampunk (πραγματικό όνομα) είναι υψηλής τεχνολογίας ζυθοποιίες που αυτοματοποιούν την παρασκευή καφέ με εξαιρετική ακρίβεια μέχρι το δεύτερο, βαθμό και γραμμάριο. Αλλά είναι ο ίδιος ο καφές που έχει ως αποτέλεσμα τις υψηλές τιμές. Το φλιτζάνι των 18 δολαρίων προέρχεται από την περιοχή Gesha της Αιθιοπίας και φιλοξενεί μερικά από τα πιο περιζήτητα φασόλια στον κόσμο. Και προέρχεται από το Ninety Plus, έναν παραγωγό καφέ που λειτουργεί κάπως διαφορετικά από πολλές άλλες εταιρείες —ακόμα και υψηλών προδιαγραφών.

Για καλύτερη φροντίδα της γης, φυτεύουν μόνο το 1/10 όσο για να αποφύγουν τον υπερπληθυσμό. Πληρώνουν επίσης τους αγρότες τους 10 φορές το κανονικό ποσοστό για τα φασόλια (η μέση τιμή είναι 2,50 $ για ένα δοχείο 30 λιβρών, το Ninety Plus πληρώνει 25 $). Το αν αξίζει το τίμημα είναι μια απόφαση που πρέπει να πάρετε, αλλά εμείς το είχαμε και μπορούμε με ασφάλεια να πούμε ότι είναι ένα καταπληκτικό φλιτζάνι καφέ.


$ 18 Joe: Πώς φτιάχνεται το πιο ακριβό φλιτζάνι καφέ της Αμερικής

Το Industry City, ο πρόσφατα μεταβαλλόμενος ναυτιλιακός τερματικός σταθμός στο Νότιο Μπρούκλιν, έχει αναπτύξει μια από τις πιο απροσδόκητες κληρώσεις για τρώγοντες και πότες. Και ανάμεσα στους πάγκους και τα καταστήματα τροφίμων βρίσκεται το Extraction Lab 𠅊 caf é που παίρνει πολύ σοβαρά κάθε βήμα της παρασκευής του καφέ και τυχαίνει επίσης να παρασκευάζει τον πιο ακριβό καφέ στις Ηνωμένες Πολιτείες. Ένα μόνο φλιτζάνι θα σας επιστρέψει 18 $ για 12 ουγγιές.

Το Extraction Lab χρησιμοποιεί όντως ακριβό και σύγχρονο εξοπλισμό για να παρασκευάσει τον καφέ του και οι μηχανές Steampunk (πραγματικό όνομα) είναι υψηλής τεχνολογίας ζυθοποιίες που αυτοματοποιούν την παρασκευή καφέ με εξαιρετική ακρίβεια μέχρι το δεύτερο, βαθμό και γραμμάριο. Αλλά είναι ο ίδιος ο καφές που έχει ως αποτέλεσμα τις υψηλές τιμές. Το φλιτζάνι των 18 δολαρίων προέρχεται από την περιοχή Gesha της Αιθιοπίας, που φιλοξενεί μερικά από τα πιο περιζήτητα φασόλια στον κόσμο. Και προέρχεται από το Ninety Plus, έναν παραγωγό καφέ που λειτουργεί κάπως διαφορετικά από πολλές άλλες εταιρείες —ακόμα και υψηλών προδιαγραφών.

Για καλύτερη φροντίδα της γης, φυτεύουν μόνο το 1/10 όσο για να αποφύγουν τον υπερπληθυσμό. Πληρώνουν επίσης τους αγρότες τους 10 φορές το κανονικό ποσοστό για τα φασόλια (η μέση τιμή είναι 2,50 $ για ένα δοχείο 30 λιβρών, το Ninety Plus πληρώνει 25 $). Το αν αξίζει το τίμημα είναι μια απόφαση που πρέπει να πάρετε, αλλά εμείς το είχαμε και μπορούμε με ασφάλεια να πούμε ότι είναι ένα καταπληκτικό φλιτζάνι καφέ.


$ 18 Joe: Πώς φτιάχνεται το πιο ακριβό φλιτζάνι καφέ της Αμερικής

Το Industry City, ο πρόσφατα μεταβαλλόμενος ναυτιλιακός τερματικός σταθμός στο Νότιο Μπρούκλιν, έχει αναπτύξει μια από τις πιο απροσδόκητες κληρώσεις για τρώγοντες και πότες. Και ανάμεσα στους πάγκους και τα καταστήματα τροφίμων βρίσκεται το Extraction Lab 𠅊 caf é που παίρνει πολύ σοβαρά κάθε βήμα της παρασκευής του καφέ και τυχαίνει επίσης να παρασκευάζει τον πιο ακριβό καφέ στις Ηνωμένες Πολιτείες. Ένα μόνο φλιτζάνι θα σας επιστρέψει 18 $ για 12 ουγγιές.

Το Extraction Lab χρησιμοποιεί όντως ακριβό και σύγχρονο εξοπλισμό για να παρασκευάσει τον καφέ του και οι μηχανές τους Steampunk (πραγματικό όνομα) είναι ζυθοποιίες υψηλής τεχνολογίας που αυτοματοποιούν την παρασκευή καφέ με εξαιρετική ακρίβεια μέχρι το δεύτερο, βαθμό και γραμμάριο. Αλλά είναι ο ίδιος ο καφές που έχει ως αποτέλεσμα τις υψηλές τιμές. Το φλιτζάνι των 18 δολαρίων προέρχεται από την περιοχή Gesha της Αιθιοπίας και φιλοξενεί μερικά από τα πιο περιζήτητα φασόλια στον κόσμο. Και προέρχεται από το Ninety Plus, έναν παραγωγό καφέ που λειτουργεί κάπως διαφορετικά από πολλές άλλες εταιρείες —ακόμα και υψηλών προδιαγραφών.

Για καλύτερη φροντίδα της γης, φυτεύουν μόνο το 1/10 όσο για να αποφύγουν τον υπερπληθυσμό. Πληρώνουν επίσης τους αγρότες τους 10 φορές το κανονικό ποσοστό για τα φασόλια (η μέση τιμή είναι 2,50 $ για ένα δοχείο 30 λιβρών, το Ninety Plus πληρώνει 25 $). Το αν αξίζει το τίμημα είναι μια απόφαση που πρέπει να πάρετε, αλλά εμείς το είχαμε και μπορούμε με ασφάλεια να πούμε ότι είναι ένα καταπληκτικό φλιτζάνι καφέ.


$ 18 Joe: Πώς φτιάχνεται το πιο ακριβό φλιτζάνι καφέ της Αμερικής

Το Industry City, ο πρόσφατα μεταβαλλόμενος ναυτιλιακός τερματικός σταθμός στο Νότιο Μπρούκλιν, έχει αναπτύξει μια από τις πιο απροσδόκητες κληρώσεις για τρώγοντες και πότες. Και ανάμεσα στους πάγκους και τα καταστήματα τροφίμων βρίσκεται το Extraction Lab 𠅊 caf é που παίρνει πολύ σοβαρά κάθε βήμα της παρασκευής του καφέ και τυχαίνει επίσης να παρασκευάζει τον πιο ακριβό καφέ στις Ηνωμένες Πολιτείες. Ένα μόνο φλιτζάνι θα σας επιστρέψει 18 $ για 12 ουγγιές.

Το Extraction Lab χρησιμοποιεί όντως ακριβό και σύγχρονο εξοπλισμό για να παρασκευάσει τον καφέ του και οι μηχανές Steampunk (πραγματικό όνομα) είναι υψηλής τεχνολογίας ζυθοποιίες που αυτοματοποιούν την παρασκευή καφέ με εξαιρετική ακρίβεια μέχρι το δεύτερο, βαθμό και γραμμάριο. Αλλά είναι ο ίδιος ο καφές που έχει ως αποτέλεσμα τις υψηλές τιμές. Το φλιτζάνι των 18 δολαρίων προέρχεται από την περιοχή Gesha της Αιθιοπίας και φιλοξενεί μερικά από τα πιο περιζήτητα φασόλια στον κόσμο. Και προέρχεται από το Ninety Plus, έναν παραγωγό καφέ που λειτουργεί κάπως διαφορετικά από πολλές άλλες εταιρείες —ακόμα και υψηλών προδιαγραφών.

Για να φροντίσουν καλύτερα τη γη, φυτεύουν μόνο το 1/10 όσο για να αποφύγουν τον υπερπληθυσμό. Πληρώνουν επίσης τους αγρότες τους 10 φορές το κανονικό ποσοστό για τα φασόλια (η μέση τιμή είναι 2,50 $ για ένα δοχείο 30 λιβρών, το Ninety Plus πληρώνει 25 $). Το αν αξίζει το τίμημα είναι μια απόφαση που πρέπει να πάρετε, αλλά εμείς το είχαμε και μπορούμε με ασφάλεια να πούμε ότι είναι ένα καταπληκτικό φλιτζάνι καφέ.


$ 18 Joe: Πώς φτιάχνεται το πιο ακριβό φλιτζάνι καφέ της Αμερικής

Το Industry City, ο πρόσφατα μεταβαλλόμενος ναυτιλιακός τερματικός σταθμός στο Νότιο Μπρούκλιν, έχει αναπτύξει μια από τις πιο απροσδόκητες κληρώσεις για τρώγοντες και πότες. Και ανάμεσα στους πάγκους και τα καταστήματα τροφίμων βρίσκεται το Extraction Lab 𠅊 caf é που παίρνει πολύ σοβαρά κάθε βήμα της παρασκευής του καφέ και τυχαίνει επίσης να παρασκευάζει τον πιο ακριβό καφέ στις Ηνωμένες Πολιτείες. Ένα μόνο φλιτζάνι θα σας επιστρέψει 18 $ για 12 ουγγιές.

Το Extraction Lab χρησιμοποιεί όντως ακριβό και σύγχρονο εξοπλισμό για να παρασκευάσει τον καφέ του και οι μηχανές Steampunk (πραγματικό όνομα) είναι υψηλής τεχνολογίας ζυθοποιίες που αυτοματοποιούν την παρασκευή καφέ με εξαιρετική ακρίβεια μέχρι το δεύτερο, βαθμό και γραμμάριο. Αλλά είναι ο ίδιος ο καφές που έχει ως αποτέλεσμα τις υψηλές τιμές. Το φλιτζάνι των 18 δολαρίων προέρχεται από την περιοχή Gesha της Αιθιοπίας και φιλοξενεί μερικά από τα πιο περιζήτητα φασόλια στον κόσμο. Και προέρχεται από το Ninety Plus, έναν παραγωγό καφέ που λειτουργεί κάπως διαφορετικά από πολλές άλλες εταιρείες —ακόμα και υψηλών προδιαγραφών.

Για καλύτερη φροντίδα της γης, φυτεύουν μόνο το 1/10 όσο για να αποφύγουν τον υπερπληθυσμό. Πληρώνουν επίσης τους αγρότες τους 10 φορές το κανονικό ποσοστό για τα φασόλια (η μέση τιμή είναι 2,50 $ για ένα δοχείο 30 λιβρών, το Ninety Plus πληρώνει 25 $). Το αν όλα αυτά αξίζουν το τίμημα είναι μια απόφαση που πρέπει να πάρετε, αλλά εμείς το είχαμε και μπορούμε με ασφάλεια να το πούμε & ένα χαριτωμένο φλιτζάνι καφέ.


$ 18 Joe: Πώς φτιάχνεται το πιο ακριβό φλιτζάνι καφέ της Αμερικής

Το Industry City, ο πρόσφατα μεταβαλλόμενος ναυτιλιακός τερματικός σταθμός στο Νότιο Μπρούκλιν, έχει αναπτύξει μια από τις πιο απροσδόκητες κληρώσεις για τρώγοντες και πότες. Και ανάμεσα στους πάγκους και τα καταστήματα τροφίμων βρίσκεται το Extraction Lab 𠅊 caf é που παίρνει πολύ σοβαρά κάθε βήμα της παρασκευής του καφέ και τυχαίνει επίσης να παρασκευάζει τον πιο ακριβό καφέ στις Ηνωμένες Πολιτείες. Ένα μόνο φλιτζάνι θα σας επιστρέψει 18 $ για 12 ουγγιές.

Το Extraction Lab χρησιμοποιεί όντως ακριβό και σύγχρονο εξοπλισμό για να παρασκευάσει τον καφέ του και οι μηχανές Steampunk (πραγματικό όνομα) είναι υψηλής τεχνολογίας ζυθοποιίες που αυτοματοποιούν την παρασκευή καφέ με εξαιρετική ακρίβεια μέχρι το δεύτερο, βαθμό και γραμμάριο. Αλλά είναι ο ίδιος ο καφές που έχει ως αποτέλεσμα τις υψηλές τιμές. Το φλιτζάνι των 18 δολαρίων προέρχεται από την περιοχή Gesha της Αιθιοπίας, που φιλοξενεί μερικά από τα πιο περιζήτητα φασόλια στον κόσμο. Και προέρχεται από το Ninety Plus, έναν παραγωγό καφέ που λειτουργεί κάπως διαφορετικά από πολλές άλλες εταιρείες —ακόμα και υψηλών προδιαγραφών.

Για καλύτερη φροντίδα της γης, φυτεύουν μόνο το 1/10 όσο για να αποφύγουν τον υπερπληθυσμό. Πληρώνουν επίσης τους αγρότες τους 10 φορές το κανονικό ποσοστό για τα φασόλια (η μέση τιμή είναι 2,50 $ για ένα δοχείο 30 λιβρών, το Ninety Plus πληρώνει 25 $). Το αν αξίζει το τίμημα είναι μια απόφαση που πρέπει να πάρετε, αλλά εμείς το είχαμε και μπορούμε με ασφάλεια να πούμε ότι είναι ένα καταπληκτικό φλιτζάνι καφέ.


$ 18 Joe: Πώς φτιάχνεται το πιο ακριβό φλιτζάνι καφέ της Αμερικής

Το Industry City, ο πρόσφατα μεταβαλλόμενος ναυτιλιακός τερματικός σταθμός στο Νότιο Μπρούκλιν, έχει αναπτύξει μια από τις πιο απροσδόκητες κληρώσεις για τρώγοντες και πότες. Και ανάμεσα στους πάγκους και τα καταστήματα τροφίμων βρίσκεται το Extraction Lab 𠅊 caf é που παίρνει πολύ σοβαρά κάθε βήμα της παρασκευής του καφέ και τυχαίνει επίσης να παρασκευάζει τον πιο ακριβό καφέ στις Ηνωμένες Πολιτείες. Ένα μόνο φλιτζάνι θα σας επιστρέψει 18 $ για 12 ουγγιές.

Το Extraction Lab χρησιμοποιεί όντως ακριβό και σύγχρονο εξοπλισμό για να παρασκευάσει τον καφέ του και οι μηχανές Steampunk (πραγματικό όνομα) είναι υψηλής τεχνολογίας ζυθοποιίες που αυτοματοποιούν την παρασκευή καφέ με εξαιρετική ακρίβεια μέχρι το δεύτερο, βαθμό και γραμμάριο. Αλλά είναι ο ίδιος ο καφές που έχει ως αποτέλεσμα τις υψηλές τιμές. Το φλιτζάνι των 18 δολαρίων προέρχεται από την περιοχή Gesha της Αιθιοπίας και φιλοξενεί μερικά από τα πιο περιζήτητα φασόλια στον κόσμο. Και προέρχεται από το Ninety Plus, έναν παραγωγό καφέ που λειτουργεί κάπως διαφορετικά από πολλές άλλες εταιρείες —ακόμα και υψηλών προδιαγραφών.

Για να φροντίσουν καλύτερα τη γη, φυτεύουν μόνο το 1/10 όσο για να αποφύγουν τον υπερπληθυσμό. Πληρώνουν επίσης τους αγρότες τους 10 φορές το κανονικό ποσοστό για τα φασόλια (η μέση τιμή είναι 2,50 $ για ένα δοχείο 30 λιβρών, το Ninety Plus πληρώνει 25 $). Το αν όλα αυτά αξίζουν το τίμημα είναι μια απόφαση που πρέπει να πάρετε, αλλά εμείς το είχαμε και μπορούμε με ασφάλεια να το πούμε & ένα χαριτωμένο φλιτζάνι καφέ.


$ 18 Joe: Πώς φτιάχνεται το πιο ακριβό φλιτζάνι καφέ της Αμερικής

Το Industry City, ο πρόσφατα μεταβαλλόμενος ναυτιλιακός τερματικός σταθμός στο Νότιο Μπρούκλιν, έχει αναπτύξει μια από τις πιο απροσδόκητες κληρώσεις για τρώγοντες και πότες. Και ανάμεσα στους πάγκους και τα καταστήματα τροφίμων βρίσκεται το Extraction Lab 𠅊 caf é που παίρνει πολύ σοβαρά κάθε βήμα της παρασκευής του καφέ και τυχαίνει επίσης να παρασκευάζει τον πιο ακριβό καφέ στις Ηνωμένες Πολιτείες. Ένα μόνο φλιτζάνι θα σας επιστρέψει 18 $ για 12 ουγγιές.

Το Extraction Lab χρησιμοποιεί όντως ακριβό και σύγχρονο εξοπλισμό για να παρασκευάσει τον καφέ του και οι μηχανές Steampunk (πραγματικό όνομα) είναι υψηλής τεχνολογίας ζυθοποιίες που αυτοματοποιούν την παρασκευή καφέ με εξαιρετική ακρίβεια μέχρι το δεύτερο, βαθμό και γραμμάριο. Αλλά είναι ο ίδιος ο καφές που έχει ως αποτέλεσμα τις υψηλές τιμές. Το φλιτζάνι των 18 δολαρίων προέρχεται από την περιοχή Gesha της Αιθιοπίας, που φιλοξενεί μερικά από τα πιο περιζήτητα φασόλια στον κόσμο. Και προέρχεται από το Ninety Plus, έναν παραγωγό καφέ που λειτουργεί κάπως διαφορετικά από πολλές άλλες εταιρείες —ακόμα και υψηλών προδιαγραφών.

Για καλύτερη φροντίδα της γης, φυτεύουν μόνο το 1/10 όσο για να αποφύγουν τον υπερπληθυσμό. Πληρώνουν επίσης τους αγρότες τους 10 φορές το κανονικό ποσοστό για τα φασόλια (η μέση τιμή είναι 2,50 $ για ένα δοχείο 30 λιβρών, το Ninety Plus πληρώνει 25 $). Το αν αξίζει το τίμημα είναι μια απόφαση που πρέπει να πάρετε, αλλά εμείς το είχαμε και μπορούμε με ασφάλεια να πούμε ότι είναι ένα καταπληκτικό φλιτζάνι καφέ.


$ 18 Joe: Πώς φτιάχνεται το πιο ακριβό φλιτζάνι καφέ της Αμερικής

Το Industry City, ο πρόσφατα μεταβαλλόμενος ναυτιλιακός τερματικός σταθμός στο Νότιο Μπρούκλιν, έχει αναπτύξει μια από τις πιο απροσδόκητες κληρώσεις για τρώγοντες και πότες. Και ανάμεσα στους πάγκους και τα καταστήματα τροφίμων βρίσκεται το Extraction Lab 𠅊 caf é που παίρνει πολύ σοβαρά κάθε βήμα της παρασκευής του καφέ και τυχαίνει επίσης να παρασκευάζει τον πιο ακριβό καφέ στις Ηνωμένες Πολιτείες. Ένα μόνο φλιτζάνι θα σας επιστρέψει 18 $ για 12 ουγγιές.

Το Extraction Lab χρησιμοποιεί όντως ακριβό και σύγχρονο εξοπλισμό για να παρασκευάσει τον καφέ του και οι μηχανές Steampunk (πραγματικό όνομα) είναι υψηλής τεχνολογίας ζυθοποιίες που αυτοματοποιούν την παρασκευή καφέ με εξαιρετική ακρίβεια μέχρι το δεύτερο, βαθμό και γραμμάριο. Αλλά είναι ο ίδιος ο καφές που έχει ως αποτέλεσμα τις υψηλές τιμές. Το φλιτζάνι των 18 δολαρίων προέρχεται από την περιοχή Gesha της Αιθιοπίας, που φιλοξενεί μερικά από τα πιο περιζήτητα φασόλια στον κόσμο. Και προέρχεται από το Ninety Plus, έναν παραγωγό καφέ που λειτουργεί κάπως διαφορετικά από πολλές άλλες εταιρείες —ακόμα και high end.

Για καλύτερη φροντίδα της γης, φυτεύουν μόνο το 1/10 όσο για να αποφύγουν τον υπερπληθυσμό. Πληρώνουν επίσης τους αγρότες τους 10 φορές το κανονικό ποσοστό για τα φασόλια (η μέση τιμή είναι 2,50 $ για ένα δοχείο 30 λιβρών, το Ninety Plus πληρώνει 25 $). Το αν όλα αυτά αξίζουν το τίμημα είναι μια απόφαση που πρέπει να πάρετε, αλλά εμείς το είχαμε και μπορούμε με ασφάλεια να το πούμε & ένα χαριτωμένο φλιτζάνι καφέ.